Подсобный рабочий

Для выполнения  возложенных на него функций подсобный рабочий по кухне обязан:

1. Доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой.

2. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.

3. Выгружать продукцию из тары.

4. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.

5. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

6. Заполнять котлы водой.

7. Включать электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

8. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

9. Собирать и выносить пищевые отходы в отведённое место.

10. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.

11 Пользовать уборочным инвентарём в соответствии с маркировкой.

12. Следить за состоянием овощей в кладовой.

13. Обеспечивать сохранность имущества  и оборудования пищеблока.