Повар

Варит бульоны, картофель и другие овощи, каши и макаронные изделия.

Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков.

Запекание овощных и крупяных изделий.

Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

Приготовление супов на прозрачных бульонах, диетических блюд на бульонах, овощных и фруктовых отварах.

Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и мяса в тушеном и запеченном виде.

 Приготовление различных соусов, горячих и холодных напитков.

Приготовление салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом и рыбой.

Приготовление рыбы под маринадом.

Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов.

Осуществляет комплектацию (порционирование) и раздачу блюд.

Осуществляет С-витаминизацию третьих блюд.