Помощник повара

·         готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам;

·         комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         использовать компьютер и мобильные устройства со специализированным программным обеспечением для подготовки отчетов, разработки рецептур;

·         использовать кухонных роботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         готовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия с элементами шоу;

·         производить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.