Повар

- Готовит заявку на необходимые товары, полуфабрикаты, обеспечивать своевременное              получения их.

-Постоянно контролирует качество сырья, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных правил.

-Проводит ежедневно с членами бракеражной комиссии качество готовой пищи.

-Производит варку разнообразных супов согласно утвержденному меню.

-Производит порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей школьного возраста.

-Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.

-Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников.

-Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования.

-Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами.

-Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).

-Строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами.

-Незамедлительно сообщает в администрацию школы  о поломках и неисправностях электрооборудования.

-Следит за исправностью технологического оборудования.

-Проходит медосмотры, вакцинопрофилактику санитарно-гигиеническое обучение и проверку знаний в соответствии с требованиями.

-В каникулярное время заготавливает соления, перебирает портящиеся овощи в подвале, следит за санитарным состоянием помещений столовой и работает на усмотрение администрации в пределах рабочего времени.