Повар
от 35000 ₽ до 45000 ₽
Дата обновления: 31.03.2026, 10:42
Индивидуальный предприниматель ПОДОПРИГОРА НАИРА ГАЙКОВНА
Калужская область, Дзержинский район, Город Кондрово, Интернациональная улица, 4А
Должностные обязанности
Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля).
Участие в инвентаризации.
Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Инструктаж метрдотеля и официантов.
Контроль работ по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений.
Изучение жалоб и претензий гостей к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учёта жалоб и претензий, подготовка предложений по совершенствованию работы.
Требования к кандидату
Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Участие в инвентаризации.
Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Изучение жалоб и претензий гостей к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учёта жалоб и претензий, подготовка предложений по совершенствованию работы.
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Участие в инвентаризации.
Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Изучение жалоб и претензий гостей к качеству блюд и обслуживания, ведение статистического учёта жалоб и претензий, подготовка предложений по совершенствованию работы.
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 2
turn
Контактное лицо компании
Подопригора Наира Гайковна
Контактное лицо
