Лаборант

-Проведение исследований сырья и материалов, готовой продукции согласно плану производственного контроля;

-Отбор проб образцов пищевой продукции и смывов с объектов окружающей среды;

-Соблюдение условий и сроков хранения реактивов; инвентаризации физико-химической лаборатории;

-Проверка и обеспечение правильности работы оборудования и измерительных приборов в лаборатории в соответствии с инструкциями;

-Проверка санитарного состояния оборудования и производственных помещений;

-Своевременное информирование руководства о всех выявленных отклонениях по качеству и безопасности сырья, полупродуктов и готовой продукции;

-Ведение документации и своевременное ее заполнение;