Повар

1.      Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у зав.производством в присутствии  медицинской сестры диетической.  Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

2.      Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

3.      Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

4.      Обеспечивает  качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

5.      Производит раздачу пищи по отделениям.

6.      Обеспечивает  санитарное состояние своего рабочего места.

7.      Производит  первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.)  накануне приготовления блюд

8.      Строго соблюдает  правила охраны труда, противопожарной и техники безопасности при работе с  аппаратурой.

9.      Регулярно проходит медицинский  осмотр согласно существующим правилам.

10.  Систематически повышает профессиональную квалификацию.