Повар судовой Ммт "В. Рыков" (667 ОСО)

Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учётом особенностей питания в условиях плавания, включая экологические аспекты.

Составление меню и заявок на продукты питания, полуфабрикаты.

Расчёт требуемого сырья и выхода готовой продукции.

Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на соответствие заявкам и накладным документам по объёму, качеству и ассортименту.