Кухонный рабочий

Кухонный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

Доставка продуктов со склада, выгрузка и возвращение освободившейся тары.

Заполнение водой котлов и установка их на плиты, снятие котлов с готовой продукцией и транспортировка их к месту раздачи (вручную или с помощью приспособлений).

Очистка посуды от остатков пищи, сбор пищевых отходов.

Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Подготовка сырых продуктов питания (мытье и чистка овощей, фруктов и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.

 Уборка, дезинфекция помещений пищеблока, чистка и дезинфекция мойки, раковины и другого санитарно-технического оборудования. Ежемесячное проведение генеральной уборки