Четвертый помощник капитана ( в/ч 10692 г. Балтийск)

Руководить работой обслуживающего персонала камбуза, кают-компании, столовой, продовольственных кладовых и хлебопекарни;

Своевременно оформлять заявки на получение продовольствия, имущества и предметов повседневного обихода для экипажа, следить за соблюдением норм их выдачи;

Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при эксплуатации камбузного, холодильного и другого оборудования судна;

Контролировать выполнение санитарных правил обслуживающим персоналом камбуза, кают-компании и столовой;

Вести учёт наличия и расходования продуктов питания, предметов повседневного обихода, столовой посуды и камбузного инвентаря;

Проверять не реже одного раза в три месяца наличие продовольствия и имущества в кладовых (баталерках) самостоятельно или совместно с назначенной комиссией;

Представлять с ведома капитана довольствующим органам документы по инвентаризации материальных средств судна;

Вести учёт рабочего времени, отпусков, должностных перемещений и списочной численности экипажа;

Вести расчёты по зарплате с экипажем, составлять кассовые отчёты и предъявлять их вместе с другими финансовыми документами в довольствующий орган соединения судов;

Оформлять и выдавать необходимые документы и справки членам экипажа, уходящим с судна;

Оформлять перед выходом судна в море необходимые документы для представления пограничным, таможенным и другим государственным контрольным органам, докладывать их на подпись старшему помощнику капитана.