Повар в/ч 53168-А
50000 ₽
Дата обновления: 08.08.2025, 18:04
В/Ч 42988
Калининградская область, Зеленоградский район, Город Зеленоградск, Подлесная улица, 1
Должностные обязанности
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.
Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.
Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством.
Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Требования к кандидату
Справка об отсутствии судимости. Знание рецептуры и технологии приготовления блюд, требований к качеству блюд и кулинарных изделий, основ рационального и диетического питания.
Умение подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Справка об отсутствии судимости. Знание рецептуры и технологии приготовления блюд, требований к качеству блюд и кулинарных изделий, основ рационального и диетического питания.
Умение подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
отдел кадров
Контактное лицо
