Бармен-кассир

Выполнение заказов посетителей заведения.

Проведение необходимых расчетов с клиентами.

Сдача выручки и других ценностей в конце смены.

Ведение текущего документооборота по работе бара.

Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение.

Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар.

Участие в составлении меню бара.

Приготовление специальных коктейлей для торжественных мероприятий.

Отслеживание своевременности уборки официантами посуды, бутылок, мусора в помещении бара.

Участие в подготовке бара к приему посетителей.

Обеспечение опрятного вида территории бара.

Чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком.

Мониторинг ситуации с имеющимися сертификатами и другими документами.

Участие в инвентаризации бара.

Информирование клиентов по интересующим их аспектам приготовления напитков и закусок.

Решение текущих спорных ситуаций с посетителями.

Обеспечение работы видео- и аудиоаппаратуры, светового оборудования в баре.

Соблюдение в работе стандартов трудовой дисциплины, пожарной безопасности и санитарных правил.