Шеф-повар
45000 ₽
Дата обновления: 27.02.2025, 17:52
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ВОСТОЧНЫЕ ВОРОТА"
Калининградская область, Город Калининград, Куйбышева улица, дом: Д. 53А;офис/квартира: ПОМЕЩ. II ИЗ ЛИТЕРА А;
Должностные обязанности
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).
- Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.
- Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.
- Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам.
Требования к кандидату
Опыт работы Шеф-поваром в крупном ресторане КИТАЙСКОЙ КУХНИ высокого уровня.
Отличное знание техники приготовления блюд национальной китайской кухни.
Знание особенностей китайской национальной кухни.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 5
Квалификации
Опыт работы Шеф-поваром в крупном ресторане КИТАЙСКОЙ КУХНИ высокого уровня.
Отличное знание техники приготовления блюд национальной китайской кухни.
Знание особенностей китайской национальной кухни.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 5
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 3
Добровольное медицинское страхование;Оплата аренды жилья
Бонусы
Добровольное медицинское страхование;Оплата аренды жилья
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Иванова Дарья
Контактное лицо
