Повар

Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;

Отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;

Овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;

Мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

Томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

Суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

Запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;

Молочных и яичных блюд;

Горячих и холодных напитков;

Компотов, киселей и других третьих блюд;

Витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);

Дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.