Кухонный рабочий

Осуществляет первичную обработку продовольственного сырья (перебирает и очищает зелень, корнеплоды, плоды) и проводит дополнительную обработку зелени, овощей, фруктов, яиц перед приготовлением пищи.

Оказывает помощь повару при приготовлении им блюд, напитков, кулинарных изделий (вспомогательные работы) с соблюдением санитарно-гигиенических, противоэпидемических требований и правил по охране и безопасности труда.

Проводит в период рабочей смены мытье использованных баков, поддонов, противней, разделочного и кухонного инвентаря с применением моющих средств и в соответствии с правилами по мытью посуды, а также мытье и очистку оборудования, раковин, ванн, стен, полов и прочих поверхностей.