Кухонный рабочий

Обязанности: помощь поварам в приготовлении блюд; содействие другим кухонным работникам в рамках своей компетенции; отбор и сортировка пищевых ингредиентов; первичная обработка продуктов (чистка и мытьё овощей, подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы и т. д.); вскрытие упаковок доставленной продукции; переноска и сортировка грузов, доставляемых на кухню; размещение готовых блюд на раздаче; подготовка кухонного оборудования к началу работы; поддержание текущей работы оборудования; проверка состояния оборудования в конце смены; маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары в соответствии с санитарными правилами (для сырых и готовых продуктов); чистка и уход за кухонным оборудованием, посудой, инвентарём и т.д.