Кухонный рабочий

Соблюдение правил санитарии, техники безопасности и противопожарной защиты.

Помощь повару в обработке продуктов: очистка овощей, нарезка хлеба, овощей, зелени; размораживание рыбы, мяса, птицы; потрошение и разделка рыбы, птицы, дичи; обработка субпродуктов.

Содержание кухни в чистоте: мытьё посуды, стеллажей, столов, плит, оборудования.

Доставка продуктов, сырья и полуфабрикатов в производственные цеха.

Сбор и утилизация пищевых отходов в отведённые места, поддержание чистоты вёдер для отходов и помоев.

Получение готовой пищи и её раздача в столовой и по палатам.

Помощь в сборе грязной посуды после приёма пищи.

Мытьё столовой посуды с использованием дезинфицирующих растворов с соблюдением санитарных требований.

Еженедельная генеральная уборка раздаточной и столовой.

Обеспечение ежедневного санитарно-гигиенического содержания раздаточной и столовой.

Получение необходимого инвентаря, чистящих, моющих и дезинфицирующих средств от начальника хозяйственной службы.

Участие в занятиях по сантехминимуму.

Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и другому имуществу учреждения.

Своевременное прохождение медицинских осмотров.