Повар

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. 

Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. nsportal.ru

Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. 

Соблюдение правил работы на оборудовании для приготовления пищи и содержание его в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. 

Контроль рациона питания детей: калорийность, соотношение ингредиентов, витаминов, сроки реализации и хранения продуктов. 

Слежение за санитарно-гигиеническим состоянием кухни, контроль технологии мытья столовой, чайной и кухонной посуды, а также мытья столов. 

Составление меню на следующий день. 

Составление заявки на покупку необходимых продуктов и контроль их приобретения и хранения. 

Контроль технологии и обработки продуктов, правильности использования кухонного инвентаря и инструментов, чистоты помещений, оборудования и спецодежды сотрудников пищеблока. 

Своевременное сообщение о необходимости приобретения необходимого инвентаря. 

Ежемесячное предоставление в бухгалтерию отчёта о продуктах и их остатках.