Бригадир яйцесортировального цеха

Бригадир цеха обязан :

1. Обеспечивать выполнение бригадой в установленный срок плановых заданий по объему переработки птицеводческой продукции высокого качества в заданном ассортименте.

2. В случае изменения по каким-либо причинам графика работы смены бригадир должен оповестить об этом работников из числа этой смены. Бригадир должен производить расстановку рабочих.

3. В случае необходимости - подменяет рабочих.

4. Принимает меры к устранению простоев оборудования и рабочих.

5. Обеспечивает выполнение основных плановых и нормативных заданий бригады.

6. Контролировать качество яйца, согласно ГОСТа по стандартизации, температуру и влажность воздушной среды, а также рабочее состояние и соблюдение правил эксплуатации машин, механизмов, оборудования и инвентаря.

7. Устраняет причины, вызывающие снижение качества продукции.

8. Вести и своевременно заполнять журналы, книги учета согласно норм ХАССП.

И другие обязанности согласно должностной инструкции