Заведующий производством СП

Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами,

Контроль качества выпускаемой продукции,

Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выработки рабочих,

Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности,

Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь,

Ежедневное ведение отчетности, постановка задач на смену,

Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка личной гигиены,

Обучение персонала.