Технолог
43349 ₽
Дата обновления: 20.08.2026, 11:12
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЖЕЛЕЗНОГОРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2"
Иркутская область, Нижнеилимский район, Город Железногорск-Илимский, 1 квартал, дом: Д.43;
Должностные обязанности
Разрабатывает меню. Составляет сбалансированный рацион с учётом физиологических потребностей детей: рассчитывает калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и витаминов. При этом старается делать блюда привлекательными для ребят, учитывать сезонность продуктов и местные особенности.
Составляет технологические карты. Для каждого блюда фиксирует рецептуру, нормы закладки сырья, выход порции, пищевую ценность и себестоимость.
Контролирует качество. Проверяет поступающее сырьё на соответствие стандартам безопасности, следит за соблюдением технологических процессов на кухне, контролирует условия хранения и сроки годности полуфабрикатов и готовых блюд.
Требования к кандидату
Ответственность
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Ответственность
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Русанова Ольга Павловна
Контактное лицо
