Кухонный рабочий

Обязанности в соответствии с должностной инструкцией, работа на пищеблоке:

2.1. Производит разгрузку продуктов, поступающих с баз.

2.2. Получает продукты с продовольственного склада.

2.3. Проводит обработку овощей и фруктов.

2.4. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.

2.5. Производит очистку, мытье и обработку дезинфицирующими средствами посуды, котлов;

2.6. Выносит из пищеблока все отходы. Виды отходов в соответствии с действующими инструкциями;

2.7. Участвует в сборе пищевых отходов;

2.8. Производит два раза в день влажную уборку пищеблока;

2.9. Проводит генеральную уборку в помещении пищеблока согласно графику;

2.10. Выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару;

2.11. Производит механическую очистку овощей в картофелечистках и нарезку овощей в котел;

2.12. Участвует в раздаче пищи (подносит ведра);

2.13. Приводит в порядок рабочий инвентарь после своей смены;

2.14. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.