Повар
от 50000 ₽ до 60000 ₽
Дата обновления: 09.07.2026, 08:06
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "УСТЬ-УДИНСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
Иркутская область, Усть-Удинский район, Усть-Уда поселок, Народная улица, дом: Д.1;
Должностные обязанности
Готовить блюда по утверждённому меню. Повар реализует раскладку: готовит холодные и горячие блюда, супы, вторые блюда (из мяса, рыбы, овощей, круп), напитки, десерты - в соответствии с технологическими картами и назначенными пациентам диетами. medsestra52.rubase.garant.ru
Работать с продуктами. Принимать сырьё из кладовой строго по весу, проверяя его качество. Обеспечивать правильную гигиеническую и термическую обработку. medsestra52.ru
Соблюдать технологию. Закладывать продукты в такой последовательности, чтобы время приготовления совпадало (например, сначала овощи, потом мясо). medsestra52.ru
Контролировать качество на всех этапах. Перед выдачей блюда повар участвует в бракераж: ответственное лицо (диетсестра, шеф-повар или дежурный врач) снимает пробу. Если есть нарушения технологии или продукт некачественный, блюдо к выдаче не допускают.
Требования к кандидату
Повар должен знать и неукоснительно соблюдать СанПиН 2.3/2.4.3590-20, включая правила личной гигиены, обработки продуктов и содержания оборудования.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Повар должен знать и неукоснительно соблюдать СанПиН 2.3/2.4.3590-20, включая правила личной гигиены, обработки продуктов и содержания оборудования.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Временная работа
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
временная работа
turn
Контактное лицо компании
Крыс Анатолий Васильевич
Контактное лицо
