Изготовитель деликатесов

Подбирает и подготавливает сырье для производства деликатесов намеханизированных линиях или вручную;

Нарезает мясо в соответствии с рецептурой;

Составляет посолочные смеси, маринады, соусы, рассолы по заданной рецептуре;

Обеспечивает соблюдение температурного режима при изготовлении деликатесов;

Соблюдает рецептуру при изготовлении деликатесов;

Ведет наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью засолки.

Предоставление служебного транспорта