Повар

Соблюдать технологию приготовления пищи, товарное соседство.

 Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудования перед началом работы, осуществлять контроль за его сохранностью и исправностью, правильностью эксплуатации.

1.             Закрывать своевременно столы, соблюдая режим работы пищеблока, чтобы пища была тёплой, не теряла вкусовых качеств.

Производить выдачу готовой продукции на этажи с регистрацией в журнале выдачи.

Отпускать готовые блюда в обеденный зал, в отделения и отвечать за вес порции, согласно нормам выхода.