Варщик сиропов

Ведение технологического процесса варки сахарного сиропа.

Просеивание сахара и загрузку его в бункер или варочный котёл вручную или с помощью транспортера.

Регулирование температуры варки, перемешивание.

Отбор проб и определение готовности сиропа по плотности.

Выполнение операций по сборке фильтра и фильтрацию сиропа, перекачивание готового сиропа в сборники для хранения или на последующие операции.

Ведение записей в технологическом журнале.

Чистку, мойку, дезинфекцию сироповарочных и колероварочных котлов, устранение мелких дефектов в работе оборудования.