Повар

- Выполняет «Инструкции по охране жизни и здоровья детей » и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники  безопасности ,противопожарной защиты, электробезопасности.

- Соблюдает руководство технологической картой раскладкой ,при приготовлении блюд;

- Отвечает за качество  приготовленной пищи;

-Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока ;

- Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и ужина;

- Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.

- Направляет работу  подсобного рабочего по первичной и вторичной обработке продуктов питания, соблюдение чистоты на пищеблоке.

- Сохраняет материальные ценности пищеблока.

- Использует оборудование, инвентарь, посуду, моющие и дезинфицирующие средства для проведения мероприятий по санэпид режиму в соответствии с СанПиН .

- Соблюдает инструкции по технике безопасности, противопожарной безопасности, электробезопасности при использовании оборудования.

- Своевременно сообщает руководителю о неисправностях электротехнического и сантехнического оборудования.

- Осуществляет ежедневный осмотр состояния оборудования, помещение пищеблока, м с целью соблюдения инструкций и правил технике безопасности, электробезопасности и пожарной безопасности.

- Выполняет указания и предписания контролирующих организаций и других государственных органов по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии.

- Ведет книгу учета отходов продуктов питания выданных по меню-требованию.

- Экономит водо и электро ресурсы, согласно плана по энергосбережению.

- Проводит работу по подготовке помещений  к осенне-зимнему периоду , к летней оздоровительной компании, учебному году.

- Соблюдает рабочее время обслуживающего персонала  в соответствии с графиком работы.

- Проходит медицинский осмотр согласно графику.