Повар

Осуществляет приготовление блюд, в том числе мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление супов, соусов, бульонов, холодных закусок.

Готовит блюда строго по меню.

Соблюдает режим и продолжительность тепловой обработки пищи, последовательность закладки продуктов.

Выдает пищу согласно раздаточной ведомости.

Осуществляет приготовление всех блюд в соответствующих цехах с соблюдением маркировки разделочных столов, ножей, досок и производственного инвентаря. 

Соблюдает сроки приготовления и реализации пищи.

Выполняет работы по приемке и сдаче смены, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а так же по содержанию их в надлежащем состоянии.

Использует спецодежду и индивидуальные средства защиты.

Осуществляет влажную уборку помещений кухни в установленном порядке.

Информирует шеф-повара о возникших неисправностях в электроприборах, системе отопления, водоснабжения, канализации.

Исполняет обязанности, на период остутсвия шеф-повара и заведующего складом, согласно их должностных инструкций

. Соблюдает правила охраны труда и противопожарной безопасности.

Предоставление служебного транспорта