Медицинская сестра диетическая
от 40700 ₽ до 45000 ₽
Дата обновления: 15.05.2025, 11:46
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "САЯНСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ "ЗАБОТА"
Иркутская область, Город Саянск, Благовещенский микрорайон, дом: Д. 6;
Должностные обязанности
- Организация санитарно-противоэпидемического режима пищеблока
- Контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок
- Контроль технологии приготовления пищи
- Составление и внесение изменений в 14- дневное меню в соответствии с номенклатурой диет
Требования к кандидату
-Умение работать со специализированными программами
- Знать правила расчета количества продуктов, необходимых для приготовления всех порций конкретного блюда по возрастам
- Знать взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд, замену продуктов по белкам и углеводам, нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов и выход готовых блюд. Сочетание продуктов питания и блюд в каждом приеме пищи.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
-Умение работать со специализированными программами
- Знать правила расчета количества продуктов, необходимых для приготовления всех порций конкретного блюда по возрастам
- Знать взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд, замену продуктов по белкам и углеводам, нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов и выход готовых блюд. Сочетание продуктов питания и блюд в каждом приеме пищи.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Зайцева Александра Александровна
Контактное лицо
