Руководитель службы питания

«Гранд Байкал» - лидер в сфере въездного и внутреннего туризма Байкальского региона и Иркутска. Компания предоставляет услуги, отвечающие международным стандартам качества и экологическим нормам, и создает новые туристические продукты в соответствии с потребностями клиентов.

Байкальский Горнолыжный курорт "Гора Соболиная" - крупный горнолыжный центр, входящий в состав группы компаний "Гранд Байкал" и находящийся в живописном месте на склонах хребта Хамар-Дабан (на побережье озера Байкал).Прекрасные виды на Байкал, мягкий климат и уровень сервиса привлекают ежегодно тысячи любителей активного отдыха.

В нашу команду мы ищем Руководителя службы питания !

Мы предлагаем: Гарантию стабильного заработка и работу в надежной компании;

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

Оплачиваемые отпуска и больничные;

Стабильную, официальную заработную плату от 75 000 рублей до 90 000 рублей «на руки»;

Место работы г. Байкальск, мкр. Красный Ключ, 90;

График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00, перерыв 1 час;

БЕСПЛАТНОЕ обучение в процессе работы;

Бесплатная парковка для сотрудников;

Дружный, сплочённый коллектив;

Скидки и льготы на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи (горнолыжный комплекс, бассейн, SPA-центр)! Обязанности: Планирование, организация и контроль выполнения качественной и бесперебойной работы службы питания в соответствии со стандартами операционных процедур, регламентами работы, законодательными и нормативными актами

Организация высокого уровня обслуживания, сервиса и качества питания гостей в службы питания

Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков, включая инициацию нового меню и запуск его в работу

Выполнение установленных финансовых показателей службы питания, управление затратами службы питания

Стандартизация и описание бизнес-процессов

Сопровождение проводимых мероприятий на территории Общества и выездных мероприятиях

Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных и спорных ситуаций

Документооборот службы и обеспечение правильного ведения отчетности

Бюджетирование, контроль и анализ исполнения бюджета

Координация и контроль взаимодействия подразделений Службы питания с другими подразделениями Общества

Обеспечение и контроль движения товарно-материальных ценностей в Службе питания

Подготовка документации к проведению тендерных комитетов Будем рады если у Вас: Высшее образование (преимущественно: ресторанный бизнес, экономика, менеджмент);

Опыт работы не менее 3-х лет на позиции Руководителя службы питания в Отелях не ниже 4* ​​​​​​​​​​​​​​Стань частью нашей команды!