Повар детского питания 3 разряда-6 разряда

Принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под росписанию; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;

Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях:

Вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;

Вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;

Суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);

Предоставление спец.одежды

Социальный пакет