Повар
27093 ₽
Дата обновления: 04.08.2026, 11:27
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА"
Город Севастополь, Героев Бреста улица, 50
Должностные обязанности
• определять факторы, влияющие на процессы работы кухни дошкольного образовательного учреждения, и давать их оценку;
• планировать отдельные виды процессов кухни организации питания и необходимые для этого ресурсы;
• разрабатывать и вносить коррективы в планы работы кухни в зависимости от изменения факторов, влияющих на них;
• определять факторы, влияющие на выбор технологических режимов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• определять факторы, влияющие на выбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• разрабатывать регламенты работы и критерии эффективности работы сотрудников
Требования к кандидату
Планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах;, • разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов;, • проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;, • осуществляет подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;, • осуществляет подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;, разрабатывает предложения по ценообразованию, ассортиментной политике кухни в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах;, • разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов;, • проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;, • осуществляет подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;, • осуществляет подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;, разрабатывает предложения по ценообразованию, ассортиментной политике кухни в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 2
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Татьяна Владимировна Загайная
Контактное лицо
