Кухонный рабочий

Обеспечивает:

- содержание в чистоте помещения столовой, оборудования и инвентаря;

- включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;

Осуществляет:

- доставку сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления;

- открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами;

- выгрузку продукции из тары;

- внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, инвентаря;

- заполнение водой котлов;

- доставка готовой продукции к раздаче;

- установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие кастрюль крышками;

- мойку кухонного инвентаря, оборудования и инвентаря;

- уборку отходов в специальные контейнеры.

До заезда в детский оздоровительный лагерь пройти обязательное медицинское освидетельствование на право работы в нем, надлежащим образом оформить личную санитарную книжку и сдать ее врачу детского оздоровительного лагеря;

Пройти обязательный инструктаж в объеме, необходимом для осуществления своих функциональных обязанностей;

Соблюдать требования Устава лагеря;

 Ознакомиться с настоящей инструкцией и строго ее выполнять