Заместитель шеф-повара
95000 ₽
Дата обновления: 31.03.2026, 12:00
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "УПРАВЛЕНИЕ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ЗДАНИЙ В СЕВЕРО-ЗАПАДНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ" УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ПРЕЗИДЕНТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СТРЕЛЬНА
Должностные обязанности
Работа в производстве ресторанов гостиничного комплекса "Балтийская Звезда" Государственного комплекса "Дворец Конгрессов"
Обязанности: организация работы персонала кухни
Организация рабочих мест персонала кухни и поддержание порядка
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Контроль технологического процесса приготовления, оформления и отдачи блюд
Приготовление, оформление блюд согласно технико-технологическим картам
Формирование заявок на заказ продуктов
Контроль качества входящего сырья, сроков реализации и ассортимента
Проведение инвентаризаций
Требования к кандидату
Высшее образование
Опыт работы по специальности су-шеф, заместитель шеф-повара от 1 года обязателен
Знание нормативной и технологической документации, опыт работы с программами учета
Отличные организаторские и коммуникативные навыки, способность контролировать одновременно несколько процессов
Ответственность, самостоятельность и аккуратность Условия: оформление в соответствии с ТК РФ график работы: 5/2 вт-сб с 9.00-18.00 (вс, пн - выходные) премии по итогам работы за квартал, год надбавка за стаж работы в Учреждении ежегодный отпуск 31 календарный день материальная помощь при уходе в ежегодный отпуск, заключении брака, рождении ребенка, выплаты к юбилейным датам работника и др. медицинское обслуживание в поликлинике Управления делами Президента РФ (для работников и членов их семей) путевки в оздоровительные комплексы и санатории системы Управления делами Президента Российской Федерации по льготной стоимости место работы: поселок Стрельна развозка от/до работы от станции метро Проспект Ветеранов, г. Петергоф, г. Ломоносов
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Высшее образование
Опыт работы по специальности су-шеф, заместитель шеф-повара от 1 года обязателен
Знание нормативной и технологической документации, опыт работы с программами учета
Отличные организаторские и коммуникативные навыки, способность контролировать одновременно несколько процессов
Ответственность, самостоятельность и аккуратность Условия: оформление в соответствии с ТК РФ график работы: 5/2 вт-сб с 9.00-18.00 (вс, пн - выходные) премии по итогам работы за квартал, год надбавка за стаж работы в Учреждении ежегодный отпуск 31 календарный день материальная помощь при уходе в ежегодный отпуск, заключении брака, рождении ребенка, выплаты к юбилейным датам работника и др. медицинское обслуживание в поликлинике Управления делами Президента РФ (для работников и членов их семей) путевки в оздоровительные комплексы и санатории системы Управления делами Президента Российской Федерации по льготной стоимости место работы: поселок Стрельна развозка от/до работы от станции метро Проспект Ветеранов, г. Петергоф, г. Ломоносов
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Ведущий специалист по кадрам
Контактное лицо
