Кладовщик
от 45000 ₽ до 60000 ₽
Дата обновления: 17.03.2026, 12:40
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 10 ПЕТРОДВОРЦОВОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Город Санкт-Петербург, Город Петергоф, Никольская улица, дом: ДОМ 5;корпус: ЛИТЕРА А;
Должностные обязанности
Отвечает за приём, взвешивание, хранение и выдачу продуктов питания
Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой
Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу
Вести необходимую документацию: книгу учёта и расхода продуктов питания
Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания
Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
Хранить продукты в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем.
Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Соблюдать правила по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Совмещение с должностью калькулятора питания. Разработка и учет меню: Составление меню-требований на основе утвержденного рациона, расчет потребностей в продуктах.
Технологические карты: Создание и ведение технологических карт на блюда, контроль рецептуры.
Контроль продуктов: Учет прихода и расхода продуктов питания, контроль их соответствия меню, списание продуктов, использование которых не произошло.
Документация: Правильное оформление первичной документации по питанию, ведение отчетов по складским запасам.
Соблюдение норм: Обеспечение соответствия питания нормам СанПиН, включая энергетическую ценность (калорийность).
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование по программам подготовки специалистов среднего звена или среднее профессиональное образование по программам подготовки специалистов среднего звена (непрофильное) и дополнительное профессиональное образование по программам профессиональной переподготовки по профилю деятельность
Ответственность: за сохранность продуктов, инвентаря, кладовых, хранилища, за своевременное обеспечение детей свежими, доброкачественными продуктами, за соблюдение санитарно-гигиенического режима в кладовых и другие.
Навыки: размещение в кладовых товаров с учётом рационального использования складских площадей, классификация первичных документов по поступающим товарам, формирование и поддержание системы учётной и отчётной документации по движению (приходу, расходу) сырья и продуктов питания, пользование приборами контроля температурного и влажностного режимов и другие.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Образование: среднее профессиональное образование по программам подготовки специалистов среднего звена или среднее профессиональное образование по программам подготовки специалистов среднего звена (непрофильное) и дополнительное профессиональное образование по программам профессиональной переподготовки по профилю деятельность
Ответственность: за сохранность продуктов, инвентаря, кладовых, хранилища, за своевременное обеспечение детей свежими, доброкачественными продуктами, за соблюдение санитарно-гигиенического режима в кладовых и другие.
Навыки: размещение в кладовых товаров с учётом рационального использования складских площадей, классификация первичных документов по поступающим товарам, формирование и поддержание системы учётной и отчётной документации по движению (приходу, расходу) сырья и продуктов питания, пользование приборами контроля температурного и влажностного режимов и другие.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Жижченко Юлия Геннадьевна
Контактное лицо
