Повар детского питания
от 31250 ₽ до 35000 ₽
Дата обновления: 13.01.2026, 13:36
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 7 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Город Санкт-Петербург, Лётчика Пилютова улица, дом: 42;корпус: ЛИТ.А;
Должностные обязанности
1.Соблюдать порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей раннего и дошкольного возраста.
2.Осуществлять ежемесячный подсчет энергетической ценности рациона питания.
3.Обеспечить выполнение натуральных норм.
4.Контролировать объем приготовленной пищи, который должен соответствовать количеству детей и объему разовых порций.
5. Для контроля качества и выполнения норм питания ежедневно отбирать суточные пробы. Соблюдать требования при сборе и хранении суточных проб, их маркировке.
6. Осуществлять приготовление блюд на замену для детей аллергиков.
7.Строго соблюдать график выдачи пищи.
8. Выдавать готовую продукцию только после снятия пробы членом бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд в бракеражном журнале.
9.Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
10. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
11.Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
12. Соблюдать правила личной гигиены:
Требования к кандидату
1. медицинская книжка
2. профильное образование
3. справка об отсутсвие судимости
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
1. медицинская книжка
2. профильное образование
3. справка об отсутсвие судимости
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Трунова Марина Геннадьевна
Контактное лицо
