Кладовщик

Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.

Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.

Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.

Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.

Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

Следить за санитарным состоянием кладовой.