Кухонный рабочий
28750 ₽
Дата обновления: 28.04.2025, 16:55
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА № 118 АДМИРАЛТЕЙСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Город Санкт-Петербург, Шкапина улица, 13к.2стр1
Должностные обязанности
Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
Своевременно информирует руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. Проводит влажную уборку территории пищеблока, всех столов, электроплит в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в учреждения
. Отвечает за правильное хранения продуктов, а также за санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.
Чистка овощей.
Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.2.3. Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.- технологию кулинарной обработки продуктов, сохраняя и обогащая витаминизацию пищи.- соблюдение правил сохранности корнеплодах и овощах: кожуру чистить тонким слоем.- хранение досок и ножей и использование их согласно маркировки.2.4. Выгрузка продукции из тары.2.5. Внутри пищеблока транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.
Заполнение котлов водой.
Включение/выключение электрических плит, шкафов, кипятильников.
Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.
Требования к кандидату
Справка об отсутствии судимости
Образование: не указано
Квалификации
Справка об отсутствии судимости
Образование: не указано
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Колесова Елена Валерьевна
Контактное лицо