Администратор зала (предприятий общественного питания)

•    общее управление рестораном, стратегическое планирование; •    регулярные проверки технического состояния ресторана; •    разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; •    координация финансовой деятельности (у администратора есть ключи от главного входа и всех помещений, код сигнализации и доступ к сейфу); •    формирование ценовой политики; •    планирование закупок, работа с поставщиками; •    контроль резервов на складе, инвентаризация; •    разработка меню в «соавторстве» с шефом; •    контроль над технологическими процессами приготовления блюд; •    учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; •    подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; •    определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; •    контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; •    контроль обслуживания всех гостей; •    разрешение конфликтных ситуаций; •    общение с представителями проверяющих инстанций; •    ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.).

Предоставление служебного жилья;Добровольное медицинское страхование