Повар
65000 ₽
Дата обновления: 03.03.2025, 12:36
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛОН ТХЭН"
Город Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, дом: Д. 17;корпус: К. 1 ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 41Н ЧАСТЬ КОМНАТЫ №2;
Должностные обязанности
Разрабатывать меню и рецепты блюд национальной китайской кухни;
Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам;
Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда национальной китайской кухни;
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд национальной китайской кухни;
Презентовать готовые блюда;
Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Готовить товарные отчеты по производству блюд;
Контролировать работу кухонного рабочего
Требования к кандидату
Опыт работы в китайских учреждениях общественного питания не менее 1 года. Знание технологий приготовления традиционных блюд национальной китайской кухни. Коммуникабельность, дисциплинированность, исполнительность.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Опыт работы в китайских учреждениях общественного питания не менее 1 года. Знание технологий приготовления традиционных блюд национальной китайской кухни. Коммуникабельность, дисциплинированность, исполнительность.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 8
Предоставление служебного жилья;Добровольное медицинское страхование
Бонусы
Предоставление служебного жилья;Добровольное медицинское страхование
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Базарова Наталья Ивановна
Контактное лицо
