Шеф-повар
от 51000 ₽ до 55000 ₽
Дата обновления: 07.02.2025, 12:43
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЙСКОЕ МОРЕ"
Город Санкт-Петербург, Звенигородская улица, 4
Должностные обязанности
Организация и координация процессов на кухне.
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Контроль на каждом этапе технологического процесса.
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
Требования к кандидату
Среднее профессиональное образование по программе подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование (баклавриат).
Не менее пяти лет работы в организациях питания по организации и контролю деятельности. Бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.
Опыт приготовления разнообразных, высококачественных и востребованных блюд национальной китайской кухни.
Знание особенностей региональных китайских кухонь (шаньдунской, сычуаньской, цзянсуской и кантонской).
Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 5
Квалификации
Среднее профессиональное образование по программе подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование (баклавриат).
Не менее пяти лет работы в организациях питания по организации и контролю деятельности. Бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.
Опыт приготовления разнообразных, высококачественных и востребованных блюд национальной китайской кухни.
Знание особенностей региональных китайских кухонь (шаньдунской, сычуаньской, цзянсуской и кантонской).
Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 5
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 5
Предоставление служебного жилья;Оплата питания;Добровольное медицинское страхование;Оплата аренды жилья
Бонусы
Предоставление служебного жилья;Оплата питания;Добровольное медицинское страхование;Оплата аренды жилья
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Ван Марина
Контактное лицо
