Кухонный рабочий

Кухонный рабочий ежедневно моет кухонную посуду, техническое оборудование и инвентарь пищеблока, строго соблюдает санитарно-гигиенические правила.

            2.2. Выгружает продукцию из тары в суточной кладовой и осуществляет первичную обработку:

            - перебирает продукты, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, очищает и дочищает овощи, фрукты и другие плоды до (или) после мойки с помощью различных приспособлений (ножей), промывает их после очистки, доочистки.

            2.3. Из открытых бочек, ящиков, пакетов, мешков с продуктами и вскрытых жестяных и стеклянных консервных банок выгружает продукцию в промаркированную тару.

            2.4. Нарезает с помощью ножей и технического оборудования овощи, фрукты и другие плоды.

2.5. Собирает пищевые отходы и выносит их из пищеблока в специально отведенное место - ежедневно.

2.6. Производит мойку стен, полов, окон, холодильников и т.д., осуществляет чистку и дезинфицирование посудомоечных ванн, раковин.

2.7. Получает моющие средства, инвентарь и обтирочный материал.