Повар
от 82000 ₽ до 110000 ₽
Дата обновления: 10.03.2026, 04:37
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧУКОТСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА "ЧУКОТСКИЙ ПОЛЯРНЫЙ ТЕХНИКУМ ПОСЕЛКА ЭГВЕКИНОТ"
Чукотский автономный округ, Иультинский район, Эгвекинот поселок городского типа, Рынтыргина улица, дом: Д. 2;
Должностные обязанности
Повар выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Соблюдает санитарные нормы и правила работы на пищеблоке.
2.2. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
2.3. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у заведующего столовой.
2.4. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
2.5. Отвечает за своевременное приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд в соответствии с утвержденным директором меню.
2.6. Отвечает за качество приготовленных блюд, напитков и кулинарных изделий.
2.7. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
2.8. Сдает готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию.
2.9. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
2.10. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
2.11. Своевременно информирует заведующего столовой по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
2.12. Своевременно оставляет суточные пробы, контрольную порцию в соответствии с санитарными правилами отбора проб.
2.13. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.
2.14. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.
2.15. Получает от заведующего столовой моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность.
2.16. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.
2.17. Производит генеральную уборку пищеблока не реже одного раза в месяц.
2.18. Соблюдает этические нормы поведения в техникуме, быту, общественных местах, соответствующие общественному положению работника образовательного учреждения.
2.19. Отсутствие обоснованных жалоб на качество и нормы выходов блюд, напитков, кулинарных изделий со стороны бракеражной комиссии
Требования к кандидату
На должность повара назначается лицо:
- имеющее среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программе переподготовки рабочих, служащих.
- не имеющие или не имевшие судимости, не подвергающиеся или не подвергавшиеся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим основаниям) за преступления против жизни и здоровья, свободы, чести и достоинства личности (за исключением незаконного помещения в психиатрический стационар, клеветы и оскорбления), половой неприкосновенности и половой свободы личности, против семьи и несовершеннолетних, здоровья населения и общественной нравственности, основ конституционного строя и безопасности государства, а также против общественной безопасности (часть вторая статьи 331 Трудового кодекса РФ);
- не имеющие неснятой или непогашенной судимости за умышленные тяжкие и особо тяжкие преступления (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не признанные недееспособным в установленном Федеральном законом порядке (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не имеющие заболеваний, предусмотренных перечнем, утверждаемым федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в области здравоохранения (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ).
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
На должность повара назначается лицо:
- имеющее среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программе переподготовки рабочих, служащих.
- не имеющие или не имевшие судимости, не подвергающиеся или не подвергавшиеся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим основаниям) за преступления против жизни и здоровья, свободы, чести и достоинства личности (за исключением незаконного помещения в психиатрический стационар, клеветы и оскорбления), половой неприкосновенности и половой свободы личности, против семьи и несовершеннолетних, здоровья населения и общественной нравственности, основ конституционного строя и безопасности государства, а также против общественной безопасности (часть вторая статьи 331 Трудового кодекса РФ);
- не имеющие неснятой или непогашенной судимости за умышленные тяжкие и особо тяжкие преступления (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не признанные недееспособным в установленном Федеральном законом порядке (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ);
- не имеющие заболеваний, предусмотренных перечнем, утверждаемым федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в области здравоохранения (часть вторая статьи331 Трудового кодекса РФ).
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Ткачук Александра Васильевна
Контактное лицо
