Технолог мясного производства
150000 ₽
Дата обновления: 25.06.2025, 23:57
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧУКОТСКАЯ ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ"
Чукотский автономный округ, Город Анадырь, Рультытегина улица, дом: Д. 8;
Должностные обязанности
Осуществление контроля за соблюдением технологических процессов производства мясных полуфабрикатов и готовых мясных изделий.
Контроль качества поступающего сырья (мясо, специи, добавки и т.д.) и готовой продукции на соответствие нормативным требованиям.
Разработка и внедрение новых технологических процессов, направленных на повышение эффективности производства и улучшение качества продукции.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на всех этапах производства.
Разработка и актуализация технологической документации (технологические карты, инструкции и т.п.).
Обучение и инструктаж производственного персонала по вопросам соблюдения технологических регламентов и правил.
Требования к кандидату
-Контролировать технологические процессы при производстве мясных полуфабрикатов и готовых блюд в производственных цехах.
-Контролировать направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Контролировать и анализировать динамику реализации продукции производства по наименованиям и в целом.
- Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
-Контролировать технологические процессы при производстве мясных полуфабрикатов и готовых блюд в производственных цехах.
-Контролировать направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Контролировать и анализировать динамику реализации продукции производства по наименованиям и в целом.
- Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Степанченко Светлана Сергеевна
Контактное лицо
