Повар

Составление и согласование с непосредственным руководителем меню на день, ведение бракеражного журнала, ведение учета продуктов;

Осуществление первичной обработки и нарезки пищевых продуктов;

Приготовление  блюд японской кухни (роллы, суши);

Приготовление мучных изделий во фритюре (беляши, чебуреки, пирожки);

Изготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы;

Изволение готовой продукции из мяса, рыбы, птицы;

Качественное и своевременное выполнение заказав сторонних организаций, а также покупателей;

Производство мясных полуфабрикатов и готовых изделий согласно составленных и утвержденных рецептур, с четким выполнением всех технологических требований;

Приготовление  салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, а также других ингредиентов;

Приготовление первых, вторых блюд для сторонних организаций.

Поддержание своего рабочего места, закрепленного оборудования, униформы и внешнего вида в соответствии с установленными санитарно-гигиеническими нормами;

При выполнении трудовых обязанностей соблюдать  правила внутреннего трудового распорядка нормы и правила по охране труда и техники безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии;

Принятие активных мер по устранению ситуаций, нарушающих нормальный ход работы бара, и немедленное сообщение о таких ситуациях непосредственному руководителю, либо Работникам охраны;

Немедленное информирование непосредственного руководителя в случае обнаружения попытки или факта хищения товарно-материальных ценностей;

Бережное обращение с имуществом Компании, соблюдение установленного порядка хранения материальных ценностей.

Поддержание в чистоте всех помещений, закрепленного оборудования, инвентаря, своего внешнего вида и рабочего места в соответствии с установленными санитарно-гигиеническими нормами.

Своевременное и качественное приготовление блюд в кафе «Атмосфера 87»  в соответствии с заявкой кафе.