Кухонный рабочий

Кухонный работник выполняет следующие обязанности:

1. готовит дезинфицирующий раствор;

 2. моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств;

3. моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели;

4.  сушит посуду и приборы;

5. удаляет остатки пищи и пищевые отходы;

6. доставляет чистую посуду на место хранения;

7. содержит рабочее место в чистоте;

8. оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.

9. соблюдает правила по технике безопасности и охране труда;

10. выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой;

11. производит сбор пищевых отходов;

12. содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств;

13. моет полы и территорию своего закрепленного участка;

14. строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного работника.