Шеф-повар
от 70000 ₽
Дата обновления: 18.09.2024, 06:01
ФИЛИАЛ "АНАДЫРСКИЙ" ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПЛАНУМ"
Чукотский автономный округ, Чаунский район, Город Певек, Обручева улица
Должностные обязанности
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд.
Требования к кандидату
Опыт работы более 20 лет, более 5 лет в должности. Знание сербской и восточной кухни.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 20
Квалификации
Опыт работы более 20 лет, более 5 лет в должности. Знание сербской и восточной кухни.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 20
Условия
Тип занятости: Сезонная
График работы: Ненормированный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
сезонная
ненормированный рабочий день
Контактное лицо компании
Божович Драган
Контактное лицо
