Кухонный рабочий на пищеблок

Оказывает помощь повару при подъеме, переносе тяжестей.

Осуществляет первичную обработку овощей.

Выполняет под руководством повара несложные кулинарные операции.

Оказывает помощь повару при выдаче блюд в отделения.

Доставляет на мойку использованную кухонную посуду и инвентарь. Осуществляет правильное мытье посуды и инвентаря с соблюдением установленных на пищеблоке методов санитарной обработки, и доставку чистой посуды и инвентаря в производственные цеха.

     Владеет знаниями наименования кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их     

     назначение, правила и способы закрытия и вскрытия тары, правилами перемещения  

     продуктов и готовой продукции на производстве, правилами включения и выключения

     технологического оборудования, видов и концентрации используемых моющих и

     дезинфицирующих средств, владеет безопасными приемами работы по переноске,

     погрузке, разгрузке, транспортировке грузов.