Повар-универсал

1. Приготовление первых, вторых блюд, закусок, салатов, соусов и напитков по технологическим картам.

2. Первичная обработка сырья (разделка мяса, рыбы, птицы, чистка овощей).

3. Контроль качества и сроков годности продуктов, соблюдение правил хранения.

4. Оформление и подача блюд с учётом стандартов заведения.

5. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте.

6. Работа на всех участках кухни (горячий, холодный, мясной, овощной цеха).

7. Участие в инвентаризациях, составлении заявок на продукты и обновлении меню.