Повар

Трудовые функции:

- подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;

 приготовление, оформление и презентация блюд,  напитков и кулинарныхизделий

Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке(кухне);

- осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным  вДОУменю-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенныенакаждый прием пищи, в отдельную тару;

- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанномувменю-раскладке, утвержденному в детском саду;

- при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологическиетребования;